El Dorado Enmore 1993 0,7l 56,5%

Velmi těžko sehnatelná láhev tohoto výborného rumu.

Enmore Rum byl destilován kontinuální destilací v roce 1993, plněný je do lahví v sudové síle 56,5% v roce 2015. Destilace probíhala na známém destilačním zařízení „Wooden Continuous Coffey Still“. Destilační zařízení, poprvé postavené v roce 1832 v Enmore Sugar Estate, je jediným existujícím zařízením tohoto druhu na světě. Rum v něm vyrobený se označuje jako Enmore „nebo“ EHP „po zakladateli Enmore Estate panu Edwardovi Henrym Porter. Tento vzácný rum zrál v sudech po bourbonu v tropických podmínkách ve sklepích společnosti více než 21 let.

Plnění do lahví probíhá v Guyaně, bez filtrace, za studena s cílem zachovat jedinečný chuťový profil.

Rum Enmore 1993 má hlubokou jantarovou barvu, intenzivní aroma dřeva a koření, lékořice, vanilky, kávy espresso, hnědého cukru a sušeného ovoce jako jsou ořechy a mandle, velmi komplexní. Chuť s měkkými tóny dubu, zralého sladkého ovocia- meruněk a broskví, s nádechem vanilky a medu, které vyvažují hořkost dubu. Vyvážený elegantní rum středního těla s dlouhým a intenzivním dozvukem.