Sicilský citron Žufánek 0,5l 42%

Koncentrovaná chuť a vůně těch nejlepších citronů na světě. V jednom litru je jedno kilo pečlivě oloupané kůry a dužiny. Využili jsme všechno kromě bílého mezokarpu, který je mezi kůrou a dužinou. Dlouhou macerací a pomalou destilací jsme získali jeden z nejaromatičtějších destilátů plný esenciálních olejů.

První z řady našich speciálních geistů. Zcela závislý na úrodě z jednoho jediného místa. Proto ho budeme moci destilovat jen jednou v roce.

Citrony pochází od rodiny Di Geronimo, která obhospodařuje bio sady na Sicílii. Právě zdroj a kvalita citronů je naprosto nezbytná pro naše potřeby. Destilovat (a pít) chemií obalenou kůru konvenčních citronů by nechtěl nikdo.

Pro zachování maximálního požitku z této jedinečné suroviny je destilát nefiltrovaný.