Žufánek Okurka Salátová + Sicilský citron

Okurka salátová Žufánek 0,5l 42%

Skvělá chuť a vůně moravských salátových okurek sbíraných 12. 7. 2017 a destilovaných 14. 7. 2017. Další z naší řady netradičních geistů připravovaných ve velmi omezeném množství. Úžasně svěží produkt, který neodmyslitelně patří k okurkovému létu. A jako již tradičně v našem podání. Tedy bez zrnka cukru či esencí.

Okurky pochází od rodiny Vymětalů, která již 27. rokem hospodaří v bio režimu na svém poli nedaleko našeho lihovaru. Celá jejich produkce je bez postřiků a chemické ochrany. Jinak bychom to ani nedestilovali.

Pro zachování maximálního požitku z této jedinečné suroviny je destilát nefiltrovaný.

Sicilský citron Žufánek 0,5l 42%

Koncentrovaná chuť a vůně těch nejlepších citronů na světě. V jednom litru je jedno kilo pečlivě oloupané kůry a dužiny. Využili jsme všechno kromě bílého mezokarpu, který je mezi kůrou a dužinou. Dlouhou macerací a pomalou destilací jsme získali jeden z nejaromatičtějších destilátů plný esenciálních olejů.

První z řady našich speciálních geistů. Zcela závislý na úrodě z jednoho jediného místa. Proto ho budeme moci destilovat jen jednou v roce.

Citrony pochází od rodiny Di Geronimo, která obhospodařuje bio sady na Sicílii. Právě zdroj a kvalita citronů je naprosto nezbytná pro naše potřeby. Destilovat (a pít) chemií obalenou kůru konvenčních citronů by nechtěl nikdo.

Pro zachování maximálního požitku z této jedinečné suroviny je destilát nefiltrovaný.