Single malt whisky z roku 2008 finišována v sudu po vínovici. Tato whisky byla destilována na konci května 2008. Slad byl mírně nakuřován na řádově 10 PPM a sladinka byla zakvášená pivovarskými kvasnicemi. Kvasila dva dny a prokvasila na 7,1% alkoholu. Destilovali jsme ji dvoustupňo