Lochlea Harvest First Crop + Lochlea Fallow First Crop

Nabízím dvě lahve Lochlea – Fallow edition – 9 000 lahví:
Třetí ze série sezónních limitovaných vydání od Lochlea. Ladem (First Crop) zrála celá v prvoplněných sudech oloroso sherry, pro spoustu bohatého, podzimního ovocného charakteru. Tato single malt skotská whisky je vyrobena z ječmene pěstovaného na farmě Lochlea a byla lahvována bez chlazení filtrována na 46% alkoholu.
Distillery je nezávislá jednosladová palírna se sídlem na farmě Lochlea v Ayrshire, poblíž Glasgow v nížinách. Stará farma byla přeměněna na celní lihovar. Lihovar zahájil provoz v srpnu 2018.
Bývalý manažer lihovaru Laphroaig John Campbell řídí rodinný podnik. Skotský básník Robert Burns žil a pracoval na farmě v letech 1777 až 1784.
Ječmen pro výrobu se pěstuje a sklízí ve vlastní režii. Voda pochází z vápencových pramenů hluboko pod lihovarem. To umožňuje plnou sledovatelnost od pole k láhvi.

Tato jednosladová whisky zraje výhradně v nedopalcích Oloroso sherry.

Plnění není filtrováno chladem a není barveno.

Harvest edition – Limitovaná edice single malt whisky z palírny Lochlea vyšla v počtu pouhých 9 000 kusů. Whisky zrála v kombinaci sudů po bourbonu, Oloroso sherry a portském. V palírně se rozhodli lahvovat whisky v síle 46%, a to bez dobarvování a filtrace za studena.

Lochlea Harvest Edition je součástí řady, která zdůrazňuje jednotlivé části procesu pěstování ječmene. Edici započala láhev Sowing, tedy setí ječmene, následována byla edicí Summer Release a následně právě Harvest Edition (sklizeň). Kompletní řadu pak uzavírají Fallow Edition a Winter Edition. Rýsuje se zde tedy možnost pěkné kolekce.

Sladová palírna Lochlea je jednou z nejnovějších skotských palíren, leží v oblasti Lowlands a destilát zde poprvé vytekl z měděných kotlíků v roce 2018. Palírna si zakládá na soběstačnosti, rádi si dělají věci po svém a zkušení pracovníci nezávislé palírny tak mohou zkoušet nové věci. Mezi nimi i distillery manager, legendární John Campbell, který má za sebou téměř 30 let v palírně Laphroaig.

Lochlea Harvest Edition First Crop vás po přivonění přivítá jablíčkem, hruškou a ovecnými sušenkami. V chuti vše doplní jahody, opékané marshmallows, čerstvě posekaná tráva a sladové tóny.