Emperor Deep Blue Chateau Pape Clement Finish 0,7l 40%

Ide o 1. Sériu týchto rumov v ktorej boli vydané 2 typy: tento modrý a potom ešte cerveny ktorý dozrieval po Sherry.

Emperor, obľúbený “rumový cisár” z Maurícia prichádza s úplne unikátne a veľmi limitovanou “podmorskú” edíciou. Tá ju vďaka fascinujúce kombináciu dvoch originálnych druhov finálneho dozrievania posúva doslova do iných dimenzií, a to v celosvetovom meradle. Na začiatku je typické výrobné know-how značky, teda majstrovské stárnutia a blending tých najlepších výrobných šarží. A to ako melasovaných, tak i “agricole” rumov (vek až 12 rokov). Tento prestížny blend dozrieva vo vzácnych sudoch po jednej z neprestížnejších odrôd Chateau Pape Clement po dobu 6 mesiacov.
Skutočnou raritou – v celosvetovom meradle – je ponorenie v už špeciálne designovaných fľašiach v kovových klietkach do podmorských jaskýň do hĺbky 60 metrov pod morskou hladinou u bretónskeho ostrova Ushant Island (severozápad Francúzska neďaleko Lamanšského prielivu).
Fľaše z tejto edície strávili pod morskou hladinou 6 mesiacov v takmer totálnej tme, konštantnej teplote vody (11-13 ° C), pri absencii akéhokoľvek pôsobení kyslíka a pod tlakom 6-7 barov.
Výsledkom je zdôraznenie úžasné čistoty a sviežosti dominantných chuťou a aróm, najmä u ovocných tónov, chuť sa javí výnimočne zaguľatená a vybalancovaná, s menšou mierou acidity. Ide o naozajstnú vzácnosť, vyrobených bolo iba 1250 fliaš.