Hammer Head whisky 23y 0,7l 40,7% GB

Exkluzivní single malt whisky z Čech, která si prošla barvitou historií a kterou už dneska jenom tak nekoupíte. Hammer Head Whisky 23y je vlastně dílem náhody, protože se na ní po destilaci a divokém roce 1989 tak trochu zapomnělo. A když byly sudy objeveny, uplynulo přes 20 let…

Tyta whisky vyrobená v destilérce Prádlo je unikátem, který získal oblibu i za hranicemi. Hammer Head Whisky 23y má ostřejší a vyváženou chuť s tóny citrusů a karamelu.

Psal se rok 1989, když v tradičních měděných kotlích palírny Prádlo vznikl základní destilát Hammer Head. Zaměstnanci palírny si sehnali všechny potřebné propriety včetně mlýnku na obilí a destilačních kotlů z mědi.

Whisky dali do sudů, jenže pak přišla Sametové revoluce a na whisky se zapomnělo. Whisky ležela a zrála a ležela a zrála, až ji jednoho dne objevili lidé z firmy Stock, která tuto palírnu koupila. Vzniklo 83 tisíc lahví originální české jednosladové whisky, která pamatuje minulý režim

Palírník Ing. Václav Šitner popsal vznik whisky takto:

“Před 30 lety, tak nějak v době, kdy se na Václaváku zvonilo klíči, jsme v Prádle vypálili poslední sladový destilát. Jelo se od října 1989 do dubna 1990, aby se všechno řádně uchladilo. Kvašení pod kontrolou, destilace pod kontrolou. Zima nám šla naproti. A ještě že tak.

V jeden devadesátém už se nevyrábělo a tehdejší generální ředitel společnosti Ecke, Martin Petrášek, dostal za úkol výrobu whisky zlikvidovat. Jakmile mělo dojít na ničení sudů, byl by to nevratný proces. Sudy, to je rodinné stříbro lihovarů. Tak jsme vždycky něco někam zašili a doufali, že nám to projde. Prošlo. Pak přišli Američané, likvidaci zastavili a v roce 2010 se výroba whisky rozjela nanovo. Ta původní z roku převratu byla v té době jedenáctiletá.

Cena dle domluvy