Plantation Extreme No. 1 Barbados

Ide o jednu z približne 80 fliaš tohto výnimočného rumu, ktorý nie je číslovaný na etikete a bol určený výhradne pre zamestnancov Maison Ferrand alebo ich výnimočných hostí na zámku Château de Bonbonnet vo Francúzsku.

Táto informácia bola potvrdená pánom Matthieu Gouzem, obchodným riaditeľom pre regióny EMEA & APAC (na požiadanie môžem poskytnúť e-mailovú korešpondenciu).

Edícia Plantation Extreme je jednou z limitovaných kolekcií, v ktorých rumy prichádzajú v čo najprirodzenejšej podobe – prakticky neupravené – priamo z suda do fľaše. Tieto rumy sú vo svojom prirodzenom stave jednoducho extrémne dokonalé. Nie každému sa podarí jednu z týchto fliaš získať.

Plantation Extreme No.1 2005 11yo Barbados pochádza z nemenovaného liehovaru a ide o prvú a tým aj obzvlášť cennú fľašu z edície Extreme. Bola vytvorená špeciálne pre La Maison du Whisky pri príležitosti ich 60. výročia.

Jedinečnosť rumov Plantation spočíva v ich dvojitom zrení. Najprv odpočívajú v amerických dubových sudoch, väčšinou po bourbone. Tropické podnebie ich krajín pôvodu zabezpečuje, že prchavejšie, agresívnejšie zložky sa z mladých rumov rýchlejšie odparia. Následne sú rumy prevezené do Francúzska, kde dozrievajú v sudoch z francúzskeho duba, v ktorých predtým zrel koňak.

Niekedy sa podarí vytvoriť rum, ktorý je aj bez akejkoľvek následnej úpravy v prirodzenom stave extrémne dokonalý. Práve preto vznikla edícia Extreme – nie s cieľom dosiahnuť vyváženosť alebo harmóniu, ale s cieľom vyniknúť svojou jedinečnosťou. Takýto sud sa plní samostatne, výlučne kvôli svojmu výnimočnému charakteru, čo vedie k silne limitovaným edíciám.

Spoločnosť má zároveň privilegovaný prístup k skladom Clarendon a Long Pond na Jamajke vďaka akvizícii destilérky West India Rum Distillery (WIRD) a podielom v spoločnosti National Rums of Jamaica, s ktorou sú tieto skladiská prepojené. Vlastníctvom barbadoskej destilérky WIRD sa značka Plantation v posledných rokoch čoraz viac zapája do výroby a plnenia rumu.

Plantation Extreme No.1 2005 11yo Barbados zrel 8 rokov v bourbonových sudoch v tropických podmienkach a ďalšie 3 roky v sudoch po koňaku Pierre Ferrand vo Francúzsku. Fľašovaný bol v sudovej sile s obsahom alkoholu 56,3 %.

Zabezpečte si tento vzácny skvost zo série Extreme!