I pokud nemáte vlastní bar nebo restauraci, nemusíte se vzdát svých oblíbených koktejlů. Namíchat si je můžete i sami, v pohodlí domova. A jak na to?

Co je potřeba k namíchání drinku doma?

Základem je mít správné vybavení. Tedy malou odměrku, barovou lžíci, muddler, míchací sklenici, shaker, Hawthorne sítko nebo Cuisinart koktejlové sítko, škrabku na slupky, lis na citrusy – nebo prostě jen ruční lis na citrony, a samozřejmě led. Koktejly bude třeba i do něčeho nalít, takže se rozhodně hodí koktejlová sklenice třeba ve stylu Collins, klasická krátká sklenice (rock glass), a nebo další z mnoha nabízených koktejlových sklenic. 

Recept na drink

Vybavení je jedna věc, ale správný recept na drink je věc druhá. Na internetu existuje nepřeberné množství různých receptů, které mohou mít i podobu videa nebo kombinaci klasického psaného receptu a ten je doplněn o video s návodem.

Pokud už máte správné vybavení, zaměřte se na nápoje a ingredience, ze kterých se koktejly míchají. Do základního vybavení vašeho domácího baru by mělo patřit: 

• bílý rum
• vodka
• whisky
• tmavý rum
• tequilla
• gin
• grenadina
• tonik
• limetky, grepy, pomeranče
• pomeranče
• sodovka
• led
• máta, olivy

Z těchto ingrediencí můžete vytvořit doslova několik desítek různých koktejlů. Mimo jiné i některé z těch nejznámějších:

Mojito

• limetka
• třtinový cukt
• máta
• bílý rum
• led

Do vysoké skleničky ze skla vložte několik slabých měsíčků limetky, přisypejte cukr a přidejte lístky máty. Dřevěnou paličkou obsah skleničky rozmělněte, dolijte rum a přidejte ledovou tříšť. Na závěr dolijte vodou a ozdobte plátkem limetky a mátou. Mojito je skvělý drink na osvěžení.

Paloma

• 50 ml tequila
• 30 ml grapefruitová šťáva
• 15 ml limetková šťáva
• 8 ml agávového sirupu

Všechny suroviny vlijte rovnou do šejkru. Mírně protřepejte, přelijte do sklenice plné ledu a podávejte. Chcete-li drink komplexnejší, potřete okraje sklenice grapefruitovou šťávou a posypte solí.

Martini

• gin nebo vodka, Martini vermut 
• oliva

Do šejkru nalijeme tři díly ginu nebo vodky, půl dílu martini vermut. Protřepat, nemíchat. A třepat tak dlouho, dokud nebude Martini ledově chladné. Po nalití do skleničky přidejte olivu.

Gin s tonikem

• tonik
• gin
• led
• limetka

Do vysoké sklenice vlijte tonik a přidejte led. Přes ten poté nalijte gin, a to nejlépe v poměru k toniku 1:1, 1:2, 1:3 nebo 2:3. To záleží na vaší chuti. Nakonec vložte do sklenice pár kousků nakrájené limetky, která dodá koktejlu tu správnou chuť.

Tequila Sunrise

• tequila
• pomerančový džus
• grenadina
• led

Do šejkru vsypte led a odměřte 45 ml tequily a 90 ml pomerančového džusu. Lehce protřepejte, aby se ingredience smíchaly. Obsah šejkru přelijte do sklenice naplněné ledem. Pro barevný efekt přilijte 15 ml grenadiny. Na závěr můžete sklenici ozdobit ovocem. 

A nezapomeňte na to, že každý správný barman potřebuje svůj barmanský kufr.