Rum patří k nejznámějším destilátům. Lidé po celém světě si ho vychutnávají jak samotný, tak i v kombinaci v mnoha koktejlech s dalšími chutěmi a vůněmi. Příležitostí k pití rumu může být nespočet, celosvětově pak vybízí k ochutnání tohoto lahodného moku Mezinárodní den rumu.
Historie rumu se datuje do 17. století, kdy rum často sloužil i jako platidlo, nebylo výjimkou, že byl dáván na roveň zlatu. Za válek byl rum využíván také jako tišící prostředek pro raněné vojáky. I přestože úplně první zmínky o rumu spadají na území Indie a Číny, za kolébku rumu je mnohými považován Karibik, kde si mok velmi rychle oblíbili nejen námořníci a piráti.
Právě bohatou historii a pevnou tradici tohoto pirátského pokladu připomíná Mezinárodní den rumu, který se slaví 16. srpna. Ten den mnozí označují za den, kdy slunce svítí nejjasněji. Ideální čas pro oslavu chutí a vůní, které rum v sobě snoubí.
Není rum jako rum
Druhů rumů je kolem 16 000, nejčastěji se ale rum dělí na světlý, zlatý a tmavý. Zatímco světlý hraje největší prim při přípravě koktejlů, protože v něm často vynikají měkké tóny vanilky a karamelu, druhé dva zmiňované si rumoví gurmáni nejraději vychutnávají čisté s ledem. Tak jak si to plná chuť tónů koření a ořechů vyžaduje. Každý rum má v sobě vepsaný svůj příběh a připomínat si ho je nejlepší právě v čas sváteční, 16. srpen je tak nejlepší příležitostí jak oslavit den rumu. Avšak k otevření dobré lahve je ten správný čas kdykoliv.
A proč se rum jmenuje rum? Název rum pochází z anglického slova „rumbellion,“ což v překladu znamená „velký ruch.“ Stejně jako dnes i v dobách dávných byla s pitím rumu spjata odvázanost a bouřlivá setkání.
Jaký rum je nejstarší, nejdražší a nejsilnější?
Vůbec nejstarším doposud dochovaným rumem je Harewood Rum 1780. Číselné označení je pravděpodobně rok destilace. V roce 2023 byl tento historický poklad vydražen za téměř 30 000 dolarů, nyní si pirátský poklad hýčká soukromý sběratel ze Švýcarska.
I přestože 30 000 dolarů je velká suma, v případě nejdražšího rumu je nutné ještě přitlačit. Za 54 000 dolarů, což odpovídá zhruba 1,2 milionu korun, je k mání J. Wray and Nephew 1940. A za nejsilnější rum je pak považován surinamský Marienburg 90, který má 90 % alkoholu.
Věděli jste, že …
Ročně se vypije na celém světě více jak 1,4 bilionu litrů rumu, což dělá z destilátu druhý nejoblíbenější alkohol. Více už se vypije jen vodky.
Dříve rum sloužil také jako lék proti nemocem. Dvě unce rumu spolu s limetkovým džusem byly považovány jako prevence proti kurdějím, tedy nemoci způsobenou dlouhodobým nedostatkem vitamínu C.
Rum byl v 18. století využíván k pozvednutí morálky námořníků. Ti se i dočkali oficiálního zákona, který ukládal příděl půl pinty rumu na jednoho námořníka, což by dnes odpovídalo zhruba 7 panákům.
Mezinárodní den rumu doslova vybízí k vyprávění těchto a mnohých dalších zajímavostí o rumu. Vyzkoušet pak k tomu můžete i úplně první koktejl z rumu, který mají na svědomí piráti. Ti smíchali rum s vodou, cukrem a muškátovým oříškem. Oslavovat ale samozřejmě lze i s novodobějšími koktejly.
Milovníci rumu jistě vědí, že láhev takového kvalitního destilátu se může vyšplhat hodně vysoko. Na trhu jsou k mání sice rumy za pár stovek, ale k dostání jsou i lahve za několik tisíc korun. Mít tak doma sbírku několika rumů se může pěkně prodražit. A co teprve, když narazíte na nějaký, který nelahodí vašim chuťovým pohárkům? Řešení by tu bylo.
Pomineme-li základní dělení rumů na světlý, zlatý a tmavý, pak je na světě kolem 16 000 druhů rumů. Ochutnat je všechny je snad nemožné a vyznat se v nich velmi složité. Každý rum prošel jinou destilací, má jinou vůni, barvu, chuť i příběh. Musíte být proto skutečným rumovým znalcem, abyste se vždy trefili do lahve, která potěší vaše chuťové pohárky. Co takhle ale nejdříve ochutnat rum na zkoušku?
Nekupujte zajíce v pytli
V klasickém supermarketu není možné otevřít láhev a ochutnat ji, stejně tak to nelze udělat při nákupu rumu přes internet, a ve většině případů se žádné ochutnávky nedočkáte ani ve specializovaných obchodech s alkoholem. Pro takové případy je dobré vsadit na degustaci rumů. Vyzkoušíte několik vzorků, vyberete ten, který vám lahodí nejvíce, a hned budete mít favorita, který nesmí chybět ve vaše domácím baru.
Degustace rumů je skvělou příležitostí, jak se o rumu dozvědět více a ochutnat skutečně prémiové značky rumů. Získáte od vyškoleného personálu řadu zajímavých a užitečných informací a dozvíte se vše nejen o historii rumu a jeho výrobě.
Degustace jako nezapomenutelný zážitek
Degustace má vždy svá pravidla, která jsou v rukou znalce, jenž vás tímto unikátním zážitkem provádí. Už samotné seřazení vzorků není nikterak náhodné. Obvykle se postupuje od nejmladšího po nejstarší, od suchého po sladší, nebo od jemného po výrazný.
Hodnotí se vzhled, aroma i chuť každého vzorku. Rumy jsou pak obvykle nalévány do speciálních sklenic, které mají kónický tulipánovitý tvar, jen tak může totiž vůně vzorku naplno vyniknout .
Kam za degustací vzorků rumů vyrazit?
Profesionální degustaci nabízí některé vyhlášené bary, restaurace a e-shopy specializující se na prodej výběrových destilátů. Těšit se můžete na zaškolený personál, který záživnou formou vtáhne každého nadšence do světa rumů.
Ochutnáte obvykle vzorky, které byly vašim chuťovým pohárkům doposud zatajeny, dozvíte se zajímavosti, které ještě neznáte, a zažijete spolu s přáteli nevšední chvíle. Degustace jsou skvělým narozeninovým dárkem, překvapením pro oživení oslav i svateb. Často je jejich součástí také občerstvení, popřípadě výběrová čokoláda, jenž chuťově doplní samotnou degustaci vzorků.
Hledáte originální dárek pro muže, který zpříjemní čekání na Vánoce? Přejete si potěšit své obchodní partnery? Darujte jim adventní rumový kalendář 2023. Výjimečný degustační dárek poodhalí kouzlo rozmanitých rumových chutí. Inspirujte se, jaké rumové kalendáře jsou letos k dispozici, co obsahují a kolik stojí.
Celý článekRumový adventní kalendář 2022 je skladem! Jako každý rok, tak i tento se můžete na Vánoční pohodu připravit s rumovým adventním kalendářem 2022.
TIP: Podívejte se na rumový adventní kalendář 2023!
Celý článekRum je alkoholický nápoj s vysokým obsahem alkoholu (37,5 % až 81 %), vyrobený z třtinové šťávy nebo melasy. I když je rum nepochybně lahodný, může být docela matoucím alkoholem, protože se vyrábí na mnoha různých místech a mnoha způsoby. Jak si správně vychutnat kvalitní rum?
Celý článek
PRÁVĚ SE HLEDÁ