Loni v létě zaplavil evropské terasy a sociální sítě. Hashtag #SartiSpritz nasbíral miliony zhlédnutí, britská a italská média ho korunovala drinkem léta a Yelp ho zařadil mezi gastro trendy roku 2026. Růžový Sarti Spritz je nástupce Aperolu pro všechny, kterým klasický spritz přijde moc hořký. A dobrá zpráva: Sarti Rosa už se dá běžně koupit i v Česku.

Co je Sarti Rosa?

Sarti Rosa je italský aperitiv s 14 % alkoholu, který kombinuje sicilský červený pomeranč, mango a marakuju. Na rozdíl od klasických bitter aperitivů (Aperol, Campari) je výrazně ovocnější a jemnější, bez typické hořké dohry. Právě proto si podmanil i lidi, kteří spritzům dosud nepřišli na chuť. Vyrábí ho tradiční bolognská značka Sarti, recepturu ale vzkřísila až současná vlna lehkých letních aperitivů.

Recept na Sarti Spritz (originální poměr 3-2-1)

• 75 ml prosecca (suché, dobře vychlazené)
• 50 ml Sarti Rosa
• 25 ml sody nebo perlivé vody
• velká sklenice na víno plná ledu
• plátek limetky nebo pomeranče na ozdobu

Postup je stejný jako u Aperol Spritzu: sklenici naplňte ledem až po okraj, zalijte proseccem, přidejte Sarti Rosa, dolijte sodou a jemně promíchejte. Servírujte ve velké sklenici na víno, ať vynikne barva. Pokud doma řešíte, do čeho míchané drinky a aperitivy servírovat, mrkněte na náš návod jak vybrat skleničky na alkohol.

Jak chutná? Sarti vs. Aperol

Pokud je Aperol Spritz hořkosladký pomeranč, Sarti Spritz je tropické ovoce se šampaňskými bublinkami. V chuti dominuje červený pomeranč a marakuja, mango dodává kulatost. Je sladší a přístupnější, proto funguje i jako první spritz pro nováčky. Milovníci hořkých aperitivů můžou poměr upravit na 3-2-1 s kapkou bitteru navrch. A jestli po létě zatoužíte po něčem silnějším, inspirujte se v našich 5 koktejlech z vodky.

Kde Sarti Rosa koupit v Česku (2026)

Láhev Sarti Rosa 0,7 l se v českých e-shopech pohybuje zhruba mezi 430 a 590 Kč. Náš partnerský obchod Warehouse1.cz má Sarti Rosa skladem a při nákupu nad 5 000 Kč u něj máte dopravu zdarma. Prosecco k tomu pořídíte výhodně na Alkohol.cz v sekci šumivých vín, kde s naším tajným kódem tajny5 ušetříte 5 % z celého nákupu. Všechny aktuální slevy našich partnerů najdete na stránce slevové kupóny na alkohol.

Nealko verze pro řidiče

Trend „mindful drinking“ letos sílí i v Česku, nealko alternativy destilátů meziročně rostou o víc než 170 %. Růžový spritz bez alkoholu namícháte z nealko prosecca, 2 cl šťávy z červeného pomeranče, kapky marakujového sirupu a sody. Barva i osvěžení zůstávají, promile ne.

Časté otázky

Kolik alkoholu má Sarti Spritz?
Hotový drink má zhruba 8 % alkoholu, podobně jako Aperol Spritz. Samotný aperitiv Sarti Rosa má 14 %.

Čím Sarti Rosa nahradit, když není skladem?
Nejblíž je italský rosé aperitivo typu Select Rosa nebo kombinace Aperolu s kapkou marakujového sirupu. Plnou chuť ale dá jen originál.

Je to jen letní záležitost?
Není. V Itálii se spritz pije celoročně jako aperitiv před jídlem. S plátkem pomeranče a rozmarýnem funguje Sarti Spritz i jako svěží drink na vánoční večírky.

Zdroje: oficiální recept Sarti Aperitivo, The Takeout, Yelp Food Trends 2026.